Accidents d'enfants

Pourquoi les saucisses peuvent tuer un enfant

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Peu d'enfants n'aiment pas les saucisses. C'est l'un des plats préférés des plus petits et très facile à cuisiner pour leurs parents. Et encore plus facile à manger! Il est doux, lisse et sa saveur est délicieuse. Et pourtant, des milliers de jeunes enfants meurent de suffocation chaque année en en consommant. Je vais te dire comment.

Un jour, j'ai eu la chance d'assister à une démonstration de premiers secours enseigné dans une école par des membres du Samur (service d'urgence sanitaire à Madrid, Espagne). Les enfants allaient apprendre des techniques de réanimation par suffocation. Cependant, on leur a dit quelque chose de terrifiant: au cas où le étouffer que ce soit pour une tranche circulaire de saucisse, il n'y a pas grand chose à faire.

La saucisse est l'un des plus grands risques d'étouffement pour les enfants de moins de trois ans.. Plutôt, la façon dont nous coupons la saucisse. Lors de cette manifestation, l'équipe d'urgence a expliqué aux enfants le danger de manger un hot-dog tranché. Le diamètre circulaire d'une saucisse est une taille qui correspond parfaitement à celle de la trachée d'un enfant de moins de trois ans. Si le petit ne le mâche pas et reste horizontal, bouchant la trachée, en plus d'empêcher l'entrée d'air, il aura un effet de «ventouse». Je veux dire, il est très difficile de sortir ce morceau de saucisse circulaire. Néanmoins, dans ces cas, vous devriez toujours essayer la méthode Heimlich pour les cas d'étouffement.

1. Coupez la saucisse sur la largeur, en deux, allongée.

2. Vous pouvez maintenant couper les parties allongées de la saucisse en plusieurs morceaux.

L'étouffement est la quatrième cause de décès accidentel chez les enfants de moins de cinq ans. Cela peut être pour un jouet, un article ménager et bien sûr pour de la nourriture. Parmi les aliments qui provoquent l'étouffement chez les enfants, nous pensons que les plus dangereux sont les noix et les crudités. Cependant, la nourriture la plus étouffante chez les enfants de moins de trois ans est ... les hot dogs. Aux États-Unis, près de 20% des décès d'enfants (de moins de 10 ans) par suffocation sont causés par un hot dog.

Pour cette raison, les pédiatres recommandent une extrême prudence lors de la coupe de certains aliments et reportent l'introduction d'aliments tels que les noix jusqu'à quatre ou cinq ans. Nous serions surpris de voir combien d'aliments nous nourrissons nos enfants de moins de trois ans qui sont potentiellement dangereux: pop-corn, céleri, raisins, pomme ...

La prévention est le seul moyen de protéger nos enfants d'un épisode d'étouffement. En matière de nourriture, il n'y a pas d'autre moyen:

1. Ne coupez jamais la saucisse en «tranches» ou en cercles. Coupez-le en morceaux irréguliers.

2. Ne donnez pas d'aliments trop petits et durs à votre enfant de moins de 3 ans.

3. Ne lui donnez pas de noix avant l'âge de quatre ans.

4. Choisissez des aliments qui fondent facilement dans la bouche, comme le biscuit Maria ou le pain rassis.

5. Ne donnez pas de bonbons durs à votre enfant avant l'âge de quatre ans ou «collants».

6. Évitez le pop-corn et la gomme pendant les trois premières années de vie.

En cas d'étouffement, la première chose à faire est d'appeler le 911 et d'essayer la manœuvre de Heimlich. La voici.

Aussi connue sous le nom de compression abdominale, la manœuvre de Heimlich est une procédure de premiers soins pour débloquer les voies respiratoires des enfants et des adultes qui s'étouffent avec un objet ou un aliment. Dans cette vidéo, il y a des explications plus détaillées sur cette méthode:

Lorsque les enfants aiment les saucisses dès leur plus jeune âge, il est difficile de les retirer de leur alimentation. Cependant, il serait bon de réduire la quantité de consommation, en optant mieux pour les saucisses plus blanches car elles contiennent moins d'ingrédients malsains pour les enfants. Vous pouvez également remplacer la saucisse par des hamburgers maison ou même des croquettes, etc. Est-ce un recherche menée par l'Université de Californie, a révélé que les enfants qui mangent plus de 12 hot-dogs par mois courent un risque plus élevé de leucémie infantile.

Les chercheurs ont expliqué que les saucisses dans les hot-dogs (hot dogs) contiennent une grande quantité de nitrites, une substance utilisée pour conserver les aliments et les garder frais. Lorsque ces nitrites se mélangent aux amines hétérocycliques de la viande, il se forme des composés N-nitroso qui sont hautement cancérigènes. Une consommation élevée de hot-dogs a même été liée à des maladies telles que le cancer de la vessie, de l'estomac, du cerveau et de l'œsophage.

Et comme cela ne suffisait pas, récemment, le Organisation mondiale de la SANTE a mis les saucisses sur la liste des cancérogènes hautement dangereux, en la comparant à d'autres produits aussi toxiques que le tabac ou l'amiante. Sa recommandation est de le supprimer du régime alimentaire des enfants et de la famille.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Pourquoi les saucisses peuvent tuer un enfant, dans la catégorie des accidents d'enfants sur site.


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Commentaires:

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